08 Mai Innovation in der Küche: Peterli-Parfüm und Co.
Claudia Hegglin, die Koordinatorin der Talentförderung im Bereich Berufspraxis und Leiterin Kurse an einer Zuger Berufsschule, trifft Christoph Wildhaber, den Berufsverantwortlichen der Köchinnen und Köche und sein Team zum Gespräch. Darin geht es beispielsweise um selbstgemachte Schokolade oder um das perfekte Brot, aber auch um...