önologe Tag

Der im Jahr 2020 verstorbene Harvard-Professor Clayton M. Christensen gilt als der „Vater der Disruption“. Er verwendete in seinem Buch „The Innovator’s Dilemma“, das 1997 erschien, zum ersten Mal den Begriff „disruptive Innovation“. Beim Barriqueur (innovative Weinveredelung) gerieten wir in das Dilemma, dass wir einerseits eine disruptive Innovation...